A'dan Z'ye GIDA KATKI MADDELERİ: Fark Etmeden Yediklerimiz

Prof. Dr. Fatih GÜLTEKİN
Liste fiyatı: 60.00 TL  
45.00 TL
İndirim: 15.00 TL (25%)
9789758757336
Mevcut
+

Eser Özellikleri

Yazar:
Prof. Dr. Fatih GÜLTEKİN
Yayınevi:
Server Yayınları
Baskı:
İstanbul, 2021, 1. Baskı
Sayfa Sayısı:
488
Kapak:
Karton Kapak
Kağıt:
60 gr. holmen
Ebat:
15 x 22 cm
ISBN:
978-975-8757-33-6

Gıda katkı maddeleri son yıllarda sürekli gündeme gelen bir konudur. Bu alanda maalesef yoğun bir bilgi kirliliği vardır; bu sebeple ulaşılan bilgiler tatmin edici olmaktan ve ihtiyaçları karşılamaktan uzaktır. Bu eksik ve yanlış bilgilenmenin sonucunda, zihinlerde hâlâ cevaplanamayan bir çok soru dolaşmaktadır. Bu sorular temelde katkı maddelerinin zararlı olup olmadığı ve inançlarımız açısından sorunlu olup olmadığı ile ilgilidir.


Gıda katkı maddeleri alerjiden migrene, hiperaktiviteden kansere kadar birçok hastalıkla ilişkilendirilmektedir. Bunun yanında inançlarımız ve bireysel tercihlerimiz açısından önemli olan ve hayvansal kaynaklardan elde edilen çok sayıda katkı maddesi vardır.


Ülkemizde kullanılmasına izin verilen 400 civarında katkı maddesini daha yakından tanımak, fonksiyonlarını, kullanıldığı ürünleri, hangi kaynaklardan nasıl üretildiklerini ve hangilerinin sağlık açısından riskli olduğunu öğrenmek istiyorsanız, bilimsel bir yaklaşımla ve bir tüketici duyarlılığıyla kaleme alınmış bu eser size faydalı olacaktır.


Tek Çekim 3d Secure
Taksit yok
Taksit
Aylık
45.00 TRL
-
-
-
-
Toplam tutar
45.00 TRL
-
-
-
-

WorldCard 3d Secure
5 taksit
Taksit
Aylık
45.00 TRL
22.50 TRL
15.00 TRL
11.25 TRL
9.00 TRL
Toplam tutar
45.00 TRL
45.00 TRL
45.00 TRL
45.00 TRL
45.00 TRL

Axess Kart 3d Secure
5 taksit
Taksit
Aylık
-
22.50 TRL
15.00 TRL
11.25 TRL
9.00 TRL
Toplam tutar
-
45.00 TRL
45.00 TRL
45.00 TRL
45.00 TRL
WhatsApp
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Mesaj Gönder >